En Santa Cruz, siempre hay una razón para ir al centro. Lo mejor es ir directo a a la catedral y comenzar a callejear.
No puedes dejar de tomar una Huari bien fría,- una de las mejores cervezas que he probado y es 100% boliviana, - desde alguna de las terrazas, que desde la altura de un primer piso, dan a la plaza, acercándote a la realidad de la ciudad, sin ser observado.
En cuanto a la recomendación gastronómica en el centro de Santa Cruz, es fácil y económica. El Café, resto, Pub República, (Calle bolívar 175 entre Murillo y Beni, desde la plaza de la catedral a dos cuadras). No es comida típica, pero es donde van los cambas. Asi es como se llama a los nacidos en Santa Cruz y están orgullosos de ello.
En el patio que tiene, se disfruta de lo lindo de las empanadas de espinacas – que son impresionantes- con una botella de Campos de Solana trivarietal (Cabernet Sauvignon,Malbec y tannat) te olvidas de todos los males y dejas que el mundo fluya.
