Galicia, volveremos

Una carambola, buscando el buen tiempo y la buena compañía. Un viaje precioso que se quedará para siempre en nuestra memoria: risas, sabores y grandes toques para el recuerdo.

Un recorrido de lujo con paisajes impresionantes, custodiados por carreteras infernales, que te hacen ver lo dura que ha tenido que ser la vida en esta zona hasta hace muy pocos años. Una buena opción para rodar el coche y para templar los nervios.

 

Muchas buenas vivencias para ampliar la historia familiar de las tardes de invierno,... como la risas que nos echamos, cuando después de llegar a Chantada, a un pazo perdido de la mano de Dios, en lugar de la esperada señora con un apretado pañuelo negro en la cabeza, nos recibió Lavin. Un amable artista cubano, tarareando la música que surgía de sus grandes y modernos cascos, advirtiéndonos que para cenar lo más “duro” que tienen son los huevos fritos porque han quitado la carne de la carta. Si es que los veganos están ganándonos la partida.

 

Recomendaciones:

Como ciudad, me quedo con Pontevedra. Un casco antiguo muy bien cuidado, que dan ganas de pasear, junto al peligroso Valle Inclán que perdió el brazo en una palea tras una tertulia literaria.

Como paisaje, el mirador de Triguás que nos recomendó la amable chocolatera que regentaba el museo en Teimende, para poder disfrutar en todo su explendor del Cañon del Sil, con una de las imágenes más bonitas del “A Ribeira Sacra”

Como monumento, el monasterio de Santa Cristina de Ribas de Sil, que se oculta entre unos bosques de castaños enormes y magníficos robles.

Como actividad, adicional al billar, el paseo por la ría desde O Grove, para visitar las bateas mejilloneras (donde también se cultivan las ostras y vieiras), mucho mejor de lo esperado mientras hacíamos la cola esperando a que llegara el catamarán. Donde merendamos a todo lujo, más mejillones de los que nos imaginamos que pudiésemos comer.

Y en cuanto a la comida, la recomendación para mi es clara, las zamburiñas. No encontramos los grandes chollos, pero disfrutamos de todos los placeres de la gastronomía aunque las filloas, siguen siendo mejores las que tiene en el recuerdo Jontxu de la abuela adoptiva por parte gallega. Esperemos que nos legue la receta.