Biarritz, la tradición del lujo surfero

 

 

El viaje ha sido como en los 80, ventanillas bajadas y la radio a tope. Otra vez de camino hacia Francia, se nos estropea el aire acondicionado del coche. Estamos recocidos, el viento es lo único que refresca este bochorno.

Los viajes a Francia son una gran parte de mi niñez. Momentos de compras: grandes vicios, pequeñas fortunas gastadas en pitufos y en alguna que otro crep de chocolate. Mi subconsciente me traslada a las meriendas en casa saboreando los Pépitos de chocolate negro (con acento en la é) y el queso fresco liquido azucarado de litro.

 

En Biarritz en la escena cotidiana se palpa el lujo, mezclado con la despreocupación del veraneante surfero. Desde el puerto viejo hasta la antigua residencia palaciega de la emperatriz, todo queda bien en este ya no tan pequeño pueblo, formado por una amalgama de casas de veraneo de personas adineradas.

En el “Port des Pêcheurs”, no queda ni un bote de pesca y sus casas han sido reconvertidas en restaurantes, pero te haces una idea de lo que debió ser esta bonita zona.Me encanta el mar. Te puedes perder con solo mirar la línea del horizonte, hasta que sientes cómo te mira a ti.

En cuanto a la recomendación gastronómica, la verdad es que disfruté muchísimo de los Cervelle meunière de veau ou beignets del Les Colonnes Restaurant Biarritz (4 Avenue Edouard VII). Unos sesos de ternera, sin trocear. Sí, soy un sibarita. Aunque está vez, el servicio bastante flojo para los precios en fin de semana. La camarera masticando groseramente un chicle, se quedaba mirándonos como preguntándose: << ¿Estos tíos no se van a decidir nunca o qué?>>

Mis hijos con toda su sabiduría, no se lanzaron a hablar en francés así que terminamos tirando de mi inventiva. Como le hacíamos tantas preguntas sobre el contenido de la carta, peor nos contestaba…Al final, menos mal, se decidió por traernos el menú en castellano.

Como imagen, de la escapada, me quedo con el abrazo rápido de complicidad que se dan al despedirse los hermanos al recoger la pequeña maleta del coche y la mirada atrás. Parece que no estamos haciendo tan mal las cosas.