Oviedo

 

Algún día quizás me haga un poco más sociable, pero hoy por hoy, las visitas guiadas me superan. Y si son “free tours”, ni te cuento. Además de no darte factura, te envían un mensaje en plan aviso: “Usted está contratando un Free Tour. Se trata de una ruta de libre aportación, lo cual no implica gratuidad.” O sea, que es gratis, pero no tanto…

Después, un buen rato de charla histórica que termina siendo más largo de lo que imaginaba, con algún que otro dato erróneo. ¿En serio te cuentan que Alfonso II quiso crear un linaje de Reyes y se casó con la hija de Carlomagno? Suena raro, incluso para un ignorante histórico como yo. Lo único cierto es que Alfonso II, el “Casto”, fue el rey que más tiempo mantuvo la corona, viviendo hasta los 82 años. Y todo gracias al "no follar".

Y para rematar, te piden tareas: valorar el trabajo del guía y tu nivel de satisfacción para decidir cuánto pagar. Lo habría agradecido mucho más si pusieran el precio desde el principio, la verdad. Aunque, al menos, vamos en grupo y hay gente educada que entiende mejor estas cosas. Yo me habría escapado mucho antes...

En cuanto a la ciudad, no puedo decir mucho más que lo poco que vi del “Oviedo Redondo” y su ambiente me ha gustado. Tendré que volver, porque, a pesar de lo que prometía un día relajado, se me complicó…

El Mercado del Fontán es una verdadera maravilla. Ver cómo los ovetenses compran grandes erizos de mar es todo un espectáculo.

La recomendación gastronómica es fácil: sabemos la dirección y la ubicación, pero aun así tenemos que preguntar. Hemos estado en un restaurante “casi clandestino” en pleno centro de la ciudad, pero con estrella. Se trata de un lujo camuflado dentro de lo que parece un centro comercial. "El Vasco", un edificio emblemático en el corazón de Oviedo. Una grata sorpresa. Una verdadera grata sorpresa. Una sala pequeña, cocina con barra y cuatro mesas.

Génova (con un apellido precioso), nuestra sommelier y jefa de sala, nos ayudó desde el principio, adaptando la experiencia a nuestro variado grupo. Apuesto a que no nos olvidará fácilmente. Cada uno de nosotros tenía su menú personalizado con su nombre. No entiendo cómo perdí el mío.

El Menú Corto NM "Paisajes Diversos", preparado por el chef Daniel, es una auténtica maravilla. Es difícil quedarse con un solo plato, y los que menos me entusiasmaron no fue por culpa de la comida, sino porque aún no soy lo suficientemente audaz como para probar un postre de coliflor. Pero todo llegará…